Prácticas ampliación de biología -3º trimestre-


13/5/16

Hoy hemos empezado la segunda de las tres prácticas propuestas.

2. RECONOCIMIENTO DE PRÓTIDOS

Materiales:

• Tubos de ensayo
• Gradilla
• Mechero
• Vasos de precipitados
• Pipetas
• Solución HCl precipitado 
• Solución sulfato de cobre al 1%
• Alcohol etílico
• NaOH al 20%
• Clara de huevo o leche 
• Solución de albúmina al 1-2%

Además en esta clase hemos construido diferentes aminoácidos para construir peptidos.

Aminoácido 1:

4 hidógenos: blanco

2 carbonos: negro

1 nitrógeno: azul

2 oxígenos: rojo

Enlaces grises: individuales

Enlaces verdes: dobles

Aminoácido 2: 

4 hidrógenos: blanco

2 carbonos: negro

1 nitrógeno: azul

2 oxígenos: rojo

Enlaces grises: individuales

Enlaces verdes: dobles

Dipéptido+molécula H2O:

Resultado de juntar los dos aminoácidos.

Una molécula de agua se desprende.

*El enlace peptídico es el que se encuentra entre el amoniaco y el carbono con enlace doble.

Aminoácido 3:

4 hidrógenos: blanco

2 carbonos: negro

1 nitrógeno: azul

2 oxígenos: rojo

Enlaces grises: individuales

Enlaces verdes: dobles

Tripéptido:

Resultado de unir tres aminoácidos.

Se desprenden dos moléculas de agua.

Péptido:

Resultado de unir 9 aminoácidos.

Se desprenden 8 moléculas de agua, siempre una menos que el número de aminoácidos que unimos.